Récolte 2022

• Variété : Bourbon.

• Catégorie : Single varietal.

• Région : La Concordia, Chiapas.

• Altitude : 1200.

• Process : Lavé.

• Séchage : Patios

• SCA : 83

• Conditionnement : 46 Kg.

• Quantité disponible : 26 sacs.

• Total kilos disponibles : 1,196 kg.

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Profil sensoriel : Café doux et sucré, notes de caramel, de fruits rouges et sucre roux.

• Variétés : Bourbon, Catimor, Oro Azteca.

• Catégorie : Single Estate.

• Région : Unión Juárez, Chiapas.

• Altitude : 1200.

• Process : Lavé.

• Séchage : Patios.

• SCA : 81,50

• Conditionnement : 46 kg

• Quantité disponible : 8 Sacs

• Total kilos disponibles : 368 kg.

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Profil sensoriel : Notes de caramel, de noix et d'orange.

• Variétés : Indiana, Sarchimor, Marseillaise, Garnica, Oro Azteca.

• Catégorie : Single state.

• Région : Baxtla, Veracruz.

• Altitude : 1200.

• Processus : Lavé.

• Séchage : Mécanique.

• SCA : 82,25.

• Conditionnement : 46 kg.

• Quantité disponible : 10 sacs.

• Total kilos disponibles : 460 kg.  

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Profil sensoriel : Café doux, avec des notes de caramel et de fruits jaunes.

• Variété : Typica

• Catégorie : Single Varietal

• Région : Cosautlán de Carvajal, Veracruz

• Altitude : 1350.

• Process : Lavé.

• Séchage : Patios.

• SCA : 83,50.

• Conditionnement : 46 kg.

• Quantité disponible : 3 Sacs.

• Total kilos disponibles : 138 kg.  

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Profil sensoriel : Café doux et équilibré, notes de caramel, d'épices douces, de fruits jaunes et de citron.