Qu’est-ce qui nous a amené au monde du café de spécialité ?
Sans aucun doute, notre histoire avec le Mexique et notre lien tout particulier avec le Chiapas. Des rencontres, celles avec les producteurs et une équipe de professionnels passionnés qui œuvrent dans la filière café depuis plusieurs générations.
L'opportunité de devenir ambassadeurs des producteurs mexicains, en faisant connaître le travail et le dévouement qu'ils accomplissent chaque jour dans leurs plantations de café. Enfin, l'envie de travailler dans un secteur où le savoir-faire, le plaisir, le partage et la confiance sont des maîtres mots.
Comment nous travaillons ?
RWTC México gère la chaîne d'approvisionnement. L'équipe sur place gère toute la partie logistique depuis la réception des lots dans leurs centres de stockage au Mexique (1 à Veracruz et 2 au Chiapas) à l'évaluation qualitative, au conditionnement des sacs pour l'exportation, jusqu'à l'arrivée des cafés au Havre. Origen Import prend alors le relais. Les trois aspects clés de notre mission concernent la logistique, la qualité des cafés et la traçabilité.
Dans cette chaîne d'approvisionnement, nous valorisons le circuit court. Il n'y a aucun intermédiaire entre les producteurs, notre équipe et les torréfacteurs. Nous souhaitons continuer de développer des liens durables entre ces différents acteurs, garantissant la juste rémunération du producteur et le respect mutuel.
Origen Import
L'histoire d'Origen Import débute en 2021 alors que nous sommes encore au Mexique. C'est en quête de sens et de renouveau que nous décidons, d'entreprendre un retour en France associé à notre rêve un peu fou, de travailler dans l'univers du café. C'est à la suite de plusieurs mois de visites chez les producteurs et de travail avec l'équipe logistique RWTCMéxico que nous parvenons à concrétiser ce qui deviendra un an plus tard Origen Import.
Nous démarrons nos activités dans le sud de la France en 2022 avec la réception de notre premier conteneur de cafés mexicains.
Nous retounons à l'origine lors des différentes récoltes
pour continuer de rencontrer les producteurs, apprendre à leurs côtés et goûter les nouveaux cafés. Nous invitons également nos clients à se joindre à nous lors de ces voyages pour partager autour du café et découvrir ensemble une autre facette de la culture et des coutumes du Mexique.
Nous participons à la rencontre entre producteurs mexicains et artisans torréfacteurs, créant ainsi un pont entre deux mondes, deux cultures.
Voyages à l'origine
En février 2023 et janvier 2024, nous avons effectué des voyages au Mexique avec nos clients pour leur présenter les producteurs avec lesquels nous collaborons, l'équipe RWTC Mexique. Ce voyage est aussi l'occasion de partager avec eux la culture et les traditions de notre pays bien-aimé. Au travers de ce type de voyages, nous cherchons à établir une véritable connexion en toute transparence avec l`origine des cafés pour une meilleure compréhension des problématiques et défis auxquels sont confrontés les producteurs mexicains.
